
🔹 Nez : Un équilibre subtil entre des notes maltées profondes et une légère touche fumée. On perçoit des arômes de céréales toastées, de miel de bruyère et de fruits à coque, relevés par une pointe de cuir et une minéralité saline rappelant le bord de mer.
🔹 Bouche : Riche et complexe, avec une texture ample. Les céréales s’expriment pleinement, apportant des saveurs de pain de seigle, de noix et de biscuit malté. Une légère influence tourbée vient structurer l’ensemble, tandis que des touches d’agrumes confits et d’épices douces (poivre blanc, muscade) apportent de la vivacité.
🔹 Finale : Longue et persistante, sur des notes de fruits secs, de bois grillé et une belle salinité. Une légère amertume élégante rappelle le cacao et le tabac blond, laissant une empreinte raffinée en fin de bouche.
Un blend français au caractère affirmé, qui marie la gourmandise des céréales à une trame légèrement tourbée et épicée. Un whisky structuré et harmonieux, taillé pour les amateurs de complexité et de profondeur aromatique. 🔥🥃
Mais Zero Nine Spirits c'est qui ?! Nous sommes Grégory et Alain, deux passionnés de spiritueux de toutes origines. Amis d'enfance dégustant des spiritueux depuis des décennies ensemble, nous sommes des curieux des créations des distilleries du monde. Lors de nos années de dégustation nous partagions des idées d'assemblage, de vieillissement, d'affinage, des effets du climat sur les vieillissements. Nous avons eu l'occasion d'apprécier d'excellents flacons de distilleries ou d'embouteillage indépendant... De deux copains et du partage Zn09 (oui c'est son petit nom!) est née !Nous avons à cœur de mettre en valeur, le savoir-faire de chaque distillerie où nous aurons le plaisir de sélectionner.